Helal yemek; Güney Kore ekonomisinde etkili bir endüstri
Salam Gateway sitesinin haberine göre, Güney Kore'nin 51,2 milyonluk nüfusu arasında Müslüman nüfus neredeyse hiç bulunmazken, 335 sertifikalı şirket ve yılda yaklaşık 1,11 milyar dolarlık gıda ile önemli bir helal gıda üreticisidir.
Kore Helal Endüstri Enstitüsü (KIHI) tarafından ülkenin helal gıda sektörü ve 200.000 Güney Koreli Müslümanın satın alma alışkanlıkları hakkında yürütülen bir anket.
Tarım, Gıda ve Köy İşleri Bakanlığı ve Kore Gıda Araştırma Enstitüsü işbirliğiyle gerçekleştirilen ankette, 1.664 ürün üreten 231 helal gıda şirketi yer aldı.
KIHI CEO'su James Noh Salam Gateway'e verdiği demeçte, "Bu, türünün ilk anketi. Sonuçlar, Güney Kore'nin sadece İİT üyesi ülkelere değil, dünyaya da helal gıda ihracatının çok iyi olduğunu ve artan bir trende sahip olduğunu gösteriyor." dedi.
Gıda ihracatının %66'sının değer, tüketim malları (nihai ürünler) ve hammadde ve ara mallarının %34'ünün helal olduğu tahmin edilmektedir. Yasal olarak onaylanmış ilk yedi gıdadan 359 ürünü gıda katkı maddeleri oluşturuyor, bunu işlenmiş deniz ürünleri (217), içecekler (215), noodl (120), çeşniler (105), fonksiyonel bileşenler (85) ve daha fazlası izliyor.
Noodl 152 milyon dolar ile en büyük ihracat olurken, gıda katkı maddeleri 76 milyon dolar olarak tahmin ediliyor.,
Müslümanların dışarıda yemek de dahil olmak üzere yıllık kişi başına gıda harcamasının 5.580 dolar olduğu ve toplamda 1.11 milyar dolar olduğu tahmin ediliyor. Müslüman modasının maliyetinin 95 milyon dolar olduğu tahmin ediliyor, bunu kozmetik (48 milyon dolar) ve seyahat (152 milyon dolar) takip ediyor.
Güney Kore'deki Müslüman sakinler arasında çevrimiçi alışveriş, geçtiğimiz yıl %45 oranında arttı ve KIHI CEO'sunun bunun nedeninin küresel Kuveyt-19 salgını olduğuna inanıyor.
Noh son olarak ‘’Güney Kore, helal ürünler için özel bir e-ticaret platformuna ihtiyaç duyabilir” dedi.
En çok konuşulan başlıklar 